Директор фирмы "Экогрибы" Виктор Кодик:
"Таких зданий восемь. Их построили в 1961-м году. Тут была ракетная часть, несколько раз менялись комплексы. Ракеты обслуживались, их хранили. Ангары держат стабильный микроклимат. Для грибов нужна температура близкая к 15 градусам. Тут оптимально, потому что они обвалованы землёй. Не так нагревается летом, и зимой не так остывает.
Нестабильных факторов, которые влияют на выращивание, много. Нужны хорошие инвестиции, чтобы покупать дорогое оборудование. У нас всё адаптировано под реалии. Если просто бетонное здание, там больше сложностей с отоплением. Тут мы знаем, как что работает, и что надо на лето и на зиму, как это отопить.
Половина ангаров используется под склад сырья, переработку. Сначала у нас была льготная система аренды на десять лет. Нам выдали под развитие. Сейчас уже под арендой. Но это раз в пять меньше, чем в городе".